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Notre magasin de vente en ligne Top-VMC, expert dans le domaine de la ventilation, désenfumage, et extraction cuisine et restaurant, vous conseille dans le choix de votre matériel pour extraction cuisine et restaurants.
Le traitement de l'air dans une cuisine professionnelle vise à éliminer les polluants, on peut citer par exemple :
- ceux des appareils fonctionnant à vide : chaleur, produit de combustion, bruit
- ceux liés à l'activité de la cuisine : chaleurs, vapeurs, odeurs, poussières, fumées,
- et ceux résultant de l'activité humaine : poussières, fumées, odeurs, chaleur, humidité, et micro-organismes.
Aussi, le traitement d'air doit apporter un minimum de confort dans ces zones de travail : courants d'air bien maîtrisé, et zones chaudes bien extraites.
Par conséquent, une conception experte de la circulation de l'air se base sur le respect des conditions d'hygiène, que l'on appelle "marche en avant". Voici le principe simple expliqué : les zones dites "chaudes" sont extraites en priorité, c'est-à-dire celles des polluants et des odeurs, et l'air frais est introduit dans les zones de préparation froides.
La conception d'un système de ventilation dans une cuisine est un acte primordial. Même si elle n'intervient pas directement dans la préparation des repas, il faut veiller aux points suivants :
- Capter rapidement la chaleur dégagée par le process;
- Maîtriser le niveau d'hygrométrie dans le local cuisson;
- Maintenir la qualité d'air pour les opérateurs, avec l'élimination des gaz de combustion, des graisses, odeurs, et autres polluants dégagés par la cuisson;
- et d'une manière générale les conditions de travail dans un environnement souvent difficile et pollué.
Notre magasin Top-VMC se dote d'une expérience de ventilation règlementaire de cuisine permettant de vous conseiller avec précision, et d'installateurs de ventilation de cuisines professionnels connaisseurs des marques et règlementations pour les cuisines et les restaurants. Faites-nous confiance pour l'aération et la ventilation de votre cuisine, pour mener à bien votre projet de ventilation de cuisine.
Nos tourelles d'extraction sont utilisées dans les locaux tertiaires tels que les cuisines professionnelles, en désenfumage dans les établissements recevant du public, ainsi que dans les immeubles collectifs.
Les tourelles TEDH F400 sont disponibles de la taille 250 à 560. Elles sont utilisées en extraction de fumées et gaz chauds en cas d'incendie, en extraction d'air vicié pour les locaux tertiaires et industriels, et des polluants pour les cuisines professionnelles, restaurants. La température maximum à respecter pour l'air extrait est de 120°C.
Les tourelles TEDV F400 sont à rejet vertical : le moteur et la turbine ne sont pas visibles, l'encrassement des abords immédiats est amoindri, et la tourelle présente une protection efficace contre les entrées d'eau.
La hotte de cuisine est l'accessoire indispensable pour les restaurateurs. Professionnelle, mais aussi pour les particuliers, semi-professionnelle, il en existe de toutes sortes pour s'adapter à vos projets, quel qu'en soit l'envergure. Top-VMC, notre magasin de ventilation, possède un catalogue de hottes de qualité et à des prix compétitifs.
Parmi nos gammes d’accessoires pour VMC, nos experts en ventilation vous invitent à découvrir ici les principaux produits dédiés à la régulation de l’air. Ceux-ci vous aideront à optimiser vos installations et à améliorer votre confort thermique. Pour toute demande spécifique de produits de régulation, vous pouvez nous consulter sur contact@top-vmc.com ceci afin que notre équipe avant-vente puisse vous faire une proposition de prix ou de service en fonction de vos besoins.
Les registres manuels de ventilation sont utilisés pour réguler le débit des réseaux de ventilation sans utiliser de moteur. Ils se placent en sortie d'accessoires de gaines de ventilation, et se règlent manuellement. Solution de régulation la plus économique, ils constituent l'élément basique et essentiel pour contrôler la VMC.
Nos registres motorisés de marques ANJOS et BELIMO permettent de manier le clapet avec un vérin thermique ou un moteur rapide. Le vérin ou le moteur rapide sont disponibles en pièces détachées. Les registres motorisables sont utilisés en installation de climatisation gainable afin de réguler une zone. En version motorisée, le registre comprend un servomoteur BELIMO monté. Ils fonctionnent en système Tout ou Rien, ce qui permet de disposer seulement de deux positions : ouvert ou fermé. Ce système tout ou rien est utile pour déterminer si l'air circule ou non dans le réseau VMC. Le couple du moteur est 2 Nm à commande tout-ou-rien "3 points" pour une tension nominale de 230V. Il se fixe sur un axe carré de dimensions 8x8 mm.
Les registres spéciaux sont des registres plus élaborés, utilisés pour choisir un système double débit. Les registres de la marque ANJOS RM2VT double vérin sont utilisés pour isoler une branche d'un réseau de ventilation ou de conditionnement d'air. Les registres RM2VT double vérin bi-débit sont utilisés pour réguler en "tout-ou-peu" une branche d'un réseau de ventilation ou de conditionnement d'air.
En position fermée, un RMME bi-débit permet d'obtenir une partie du débit nominal. En position ouverte (sous tension), un régulateur de débit installé en amont du registre régule le débit nominal.
La marque VIM intègre un système de modulation des débits AJUST'AIR sur son registre RESS : en fonctionnement CAV, il assure le maintien d'un débit constant précis. En fonctionnement VAV, il est utilisé pour régler le débit d'air en fonction d'une consigne de qualité d'air ou de température.
Les bypass pour ventilation double flux sont utilisés pour établir un système de zoning. Le bypass peut être soit mécanique, soit motorisé à commande électrique.
Vous êtes en quête d’un by-pass motorisé ou mécanique de qualité à petit prix ? Top VMC vous invite à découvrir ses articles spécialement conçus pour faciliter la circulation de l’air dans une pièce équipée d’un système de ventilation. Utiles pour renforcer le confort et la sécurité des occupants, nos équipements sont reconnus pour leur fiabilité. La fiche technique de ces produits est fournie lors de l’expédition de votre commande afin de faciliter leur mise en service.
Vous avez une question sur un équipement ? Une suggestion à faire sur notre gamme d’articles de régulation VMC ? Contactez Top VMC sans attendre afin d’obtenir des réponses rapides et des conseils personnalisés ! Nos équipes se tiennent à votre disposition du lundi au vendredi et s’engagent à vous répondre lors d’un premier contact dans un délai de 4 heures en journée.
Vous recherchez du matériel pour réseau VMC à des prix compétitifs ? Vous êtes au bon endroit chez Top VMC ! Notre boutique en ligne de VMC vous propose un vaste choix de produits de qualité pour équiper logements collectifs et individuels, bâtiments tertiaire et établissement recevant du public. Avec nos équipements et accessoires de ventilation, vous faites le choix d’un système de traitement d’air optimal conçu pour durer sans négliger la sécurité. Conformes aux normes européennes, nos produits sont accessibles en ligne mais également dans notre boutique Nîmoise où vous pouvez effectuer gratuitement le retrait de votre commande !
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